Las celebraciones liturgicas y procesiones y ritos seculares que tienen lugar en las localidades de Toledo suponen un excelente muestrario de la semana santa.
Por otra parte destaca el papel que la cuaresma y la semana santa ocupan en el sentimiento popular.
Punto y aparte merece la gastronomia asociada a la semana santa, donde destaca el bacalao, torrijas, tortillas, rosquillos, mostillo, pestiños, arroz con leche.
Las torrijas y pestiños son los postres protagonistas. Los pestiños se elaboran con una masa de harina frita, que se endulza con mucha miel. Las torrijas se elaboran con vino o leche y son imprescindibles para los paladares españoles en pascua.
Esta gastronomia tienen un origen religioso, pero los cambios históricos las han adaptado a la conciencia de cada uno quitándole casi todo el sentido inicial que poseían.
Expresiones que sólo entienden mis amigos
Hace 13 años
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